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Zuppa di quinoa (senza glutine)
Preparação 20min
Total 55min
4 porzioni
Ingredientes
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50 g di scalogno a pezzi
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20 g di funghi porcini secchi ammollati 10 minuti in acqua e strizzati
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60 g di olio extravergine di oliva + q.b.
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300 g di patate pelate e pezzi
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150 g di pomodori ciliegino a metà
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800 g di acqua
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1 cucchiaino di sale
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200 g di quinoa in chicchi (vedere consiglio)
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Parmigiano reggiano grattugiato q.b.
Nutrição por 1 porzione
Energia
439 kcal /
1837 kJ
Proteína
14 g
Gordura
24 g
Hidratos de carbono
44.6 g
Fibra
7 g
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