Zuppa di quinoa (senza glutine)

Zuppa di quinoa (senza glutine)

4.3 8 avaliações
Preparação 20min
Total 55min
4 porzioni

Ingredientes

  • 50 g di scalogno a pezzi
  • 20 g di funghi porcini secchi ammollati 10 minuti in acqua e strizzati
  • 60 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 300 g di patate pelate e pezzi
  • 150 g di pomodori ciliegino a metà
  • 800 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 200 g di quinoa in chicchi (vedere consiglio)
  • Parmigiano reggiano grattugiato q.b.

Nutrição por 1 porzione

Energia 439 kcal / 1837 kJ
Proteína 14 g
Gordura 24 g
Hidratos de carbono 44.6 g
Fibra 7 g

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