Popietas de ternera con aceitunas (Paupiettes de veau aux olives)

Popietas de ternera con aceitunas (Paupiettes de veau aux olives)

3.0 2 avaliação

Preparação 25min

Total 1h

6 raciones

Ingredientes

Relleno

200 g de carne picada de ternera
150 g de dados de beicon
1 huevo
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida

Popietas con aceitunas

4 filetes de ternera (aprox. 120 g c/u)
20 aceitunas negras sin hueso
100 g de cebolla roja en trozos
2 dientes de ajo
3 cucharadas de aceite de oliva
250 g de tomate troceado en conserva
40 g de vino blanco seco
50 g de agua
1 bouquet garni (atadillo de hierbas: laurel, perejil, tomillo, etc.)
1 pastilla de caldo de carne (para 0,5 l.) desmenuzada
100 g de aceitunas verdes sin hueso
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Proteína 28.57 g

Energia 1568 kJ / 375 kcal

Gordura 27.52 g

Fibra 1.62 g

Hidratos de carbono 3.29 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Viaje a Francia 14 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Ensalada de codornices escabechadas con pochas al vacío

25h 45min

Mermelada de tomate

50min

Bacalao, patatas y huevos con gratinado de pimientos

1h

Riñones de ternera a la mostaza antigua

2h

Cebollitas en aceite

1h 10min

Mermelada de verano

55min

Calabacín encurtido en aceite

3h 20min

Chutney de pera y jengibre

1h

Berenjenas confitadas

35min

Gratinado de bacalao y bechamel

50min

Arroz con cordero

1h 10min

Hígado encebollado al vino de Jerez

30min