Popietas de ternera con aceitunas (Paupiettes de veau aux olives)

Popietas de ternera con aceitunas (Paupiettes de veau aux olives)

3.0 2 avaliações

Preparação 25min

Total 1h

6 raciones

Ingredientes

Relleno

200 g de carne picada de ternera
150 g de dados de beicon
1 huevo
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida

Popietas con aceitunas

4 filetes de ternera (aprox. 120 g c/u)
20 aceitunas negras sin hueso
100 g de cebolla roja en trozos
2 dientes de ajo
3 cucharadas de aceite de oliva
250 g de tomate troceado en conserva
40 g de vino blanco seco
50 g de agua
1 bouquet garni (atadillo de hierbas: laurel, perejil, tomillo, etc.)
1 pastilla de caldo de carne (para 0,5 l.) desmenuzada
100 g de aceitunas verdes sin hueso
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Proteína 28.57 g

Energia 1568 kJ / 375 kcal

Gordura 27.52 g

Fibra 1.62 g

Hidratos de carbono 3.29 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Viaje a Francia 14 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Lentejas con morcilla de Burgos

45min

Pimientos de piquillo rellenos de carne

1h

Pollo con pimentón y crème fraîche

45min

Cinta de lomo a la miel con pasas

25min

Pollo asado con guarnición de verduras al aroma de sidra

1h 45min

Hamburguesa de pollo con quinoa y chía

45min

Pollo con piña al curry en papillote

1h

Crema de verduras, albóndigas en salsa de mostaza con arroz

45min

Hamburguesas pulled pork con coleslaw en cocción lenta

5h

Presa de cerdo con salsa de mango

30min

Albóndigas de ternera en salsa de verduras

50min

Carne ó caldeiro

1h

Mostrar tudo

Mostrar tudo