Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Ripieno
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di petto di pollo a tocchetti (2 cm circa)
- 100 g di carne di maiale, lombo a tocchetti (2 cm circa)
- 100 g di mortadella a cubetti (1 cm circa)
- 100 g di salsiccia cruda spellata e sbriciolata
- 1 uovo
- 100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- 1 pizzico di sale
Pasta
- 500 g di farina tipo 00 + q.b.
- 5 uova medie
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Terminare la preparazione
- 3000 g di brodo di cappone
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 1904 kJ / 455 kcal
- Proteína
- 27.4 g
- Hidratos de carbono
- 38.2 g
- Gordura
- 22.5 g
- Fibra
- 1.7 g
Receitas alternativas
Tortellini in brodo
1 Std. 20 Min
Passatelli in brodo di cappone
4óra 20p
Zuppa imperiale
1h
Tortellini ai grani antichi in brodo
1 godz. 30 min
Cappelletti reggiani
2 godz.
Cappelletti ripieni in brodo di cappone
2óra 30p
Frascarelli con sugo di salsiccia
1 godz. 30 min
Torta di Pasqua al formaggio umbra
4h
Tortelloni alle cime di rapa
4sa 30 dk
Torcolo di San Costanzo
5 godz. 30 min
Crescia al formaggio
3h 10min
Ciambella romagnola
1h