Ensalada de colifor

Ensalada de colifor

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Preparação 20min

Total 40min

8 porciones

Ingredientes

Aderezo

1 ½ cdita de mostaza en polvo

1 ½ cda de mostaza Dijon
1 cdita de sal fina
½ cdita de pimienta molida
60 g de jugo de limón, recién exprimido
120 g de aceite de oliva
1 ½ cdita de concentrado de caldo de pollo
1 cdita de salsa maggi

Verduras

1200 g de agua
1 cdita sal marina
400 g de coliflor en floretes
250 g de ejotes sin tallo, cortados por la mitad
180 g de jitomate cherry cortados por la mitad
40 g de cebolla morada fileteada

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Proteína 3 g

Energia 693 kJ / 165 kcal

Gordura 16 g

Fibra 2 g

Hidratos de carbono 6 g

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