Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bimby® TM31
Compatível
Ribeye con costra de café y tostones de papas
Preparação 30min
Total 1h 10min
8 porciones
Ingredientes
Costra de café
-
3 cditas de sal
-
5 pizcas de pimienta negra molida
-
4 piezas anís estrella
-
4 cditas de azúcar morena
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80 g de café molido natural
Patatas y mantequilla de finas hierbas
-
5 - 7 ramitas de perejil (solo las hojas)
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1 diente de ajo
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6 - 8 hojas de albahaca frescas
-
1 ramita de tomillo fresco (solo las hojas)
-
¼ cdita de hojuelas de chile seco
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1 pizca de pimienta blanca molida
-
½ cdita de sal
-
120 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente en trozos
-
1 cda de jugo de limón amarillo
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1 cda de cebollín picado finamente
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600 g de agua
-
1200 g de papa medianas (enteras con piel)
-
8 piezas de rib eye (de aprox. 300 g) a temperatura ambiente
-
8 pizcas de flor de sal
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 porción
Proteína
54.62 g
Energia
2541 kJ /
608 kcal
Gordura
32.08 g
Fibra
8.86 g
Hidratos de carbono
25.12 g
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