Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 4 brins d'estragon frais, équeutés
- 3 brins de cerfeuil frais, équeutés
- 50 g d'échalotes
- 60 g de beurre demi-sel
- 800 - 900 g de viande de lapin, en morceaux (cuisses et râbles)
- 25 g de cognac
- 100 g de vin blanc
- 400 g d'eau
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre noir moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 250 g de champignons de Paris frais, brossés et émincés
- 800 g de pommes de terre, coupées en rondelles
- 20 g de farine de blé
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 1724 kJ / 412 kcal
- Proteína
- 27.8 g
- Hidratos de carbono
- 27.5 g
- Gordura
- 19 g
- Fibra
- 4.2 g
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Receitas alternativas
Lapin à la moutarde
1h
Souris d'agneau
1h 15min
Lapin sauce à l'ail nouveau et haricots verts
1h 20 min.
Couscous royal
1h 20 min.
Lapin à la provençale
1h
Bœuf bourguignon
1h 25 min
Lapin marengo
1h
Sauté d'agneau aux légumes
45 min
Cuisse de lapin à la moutarde à l'ancienne en cocotte
1h 10 min
Gibelotte de lapin
1 Std. 35 Min
Osso-buco
1h 20 min.
Blanquette de veau vapeur
1h 10 min