Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 4 brins d'estragon frais équeutés
- 3 brins de cerfeuil frais équeutés
- 50 g d'échalotes
- 60 g de beurre demi-sel
- 800 - 900 g de viande de lapin, en morceaux (cuisses et râbles)
- 25 g de cognac
- 100 g de vin blanc
- 400 g d'eau
- ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
- 250 g de champignons de Paris frais brossés et émincés
- 800 g de pommes de terre coupées en rondelles
- 20 g de farine de blé
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 412 kcal / 1724 kJ
- Proteína
- 27.8 g
- Gordura
- 19 g
- Hidratos de carbono
- 27.5 g
- Fibra
- 4.2 g
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Receitas alternativas
Lapin sauce à l'ail nouveau et haricots verts
1h 20min
Lapin marengo
1h
Osso-buco
1h 20min
Truites meunières aux pignons en persillade
50min
Rôti de veau et haricots verts
1h
Poulet de la "Mère Blanc"
1h 15min
Gibelotte de lapin
1h 35min
Lapin à la provençale
1h
Cuisse de dinde aux légumes nouveaux
1h 15min
Lapin braisé au vin moelleux
55min
Lapin à la moutarde
1h
Blanquette de veau vapeur
1h 10min