Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Le poulet
- 2 cuisses de poulet, avec os et peau (voir "Conseil(s)")
- 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Le crumble de chorizo
- 75 g de parmesan coupé en morceaux
- 100 g de farine de blé
- 100 g de chapelure
- 100 g de beurre coupé en morceaux
- 50 g de chorizo coupé en dés
La garniture
- 60 g d'échalotes coupées en deux
- 2 gousses d'ail
- 20 crevettes cuites non décortiquées
- 20 g de beurre
- 10 g de cognac
- 20 g de concentré de tomate
- 100 g d'eau
- 200 g de vin blanc
- 300 g de carottes coupées en morceaux
- 300 g de petits pois frais écossés
- 50 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min. type d'Isigny
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 915 kcal / 3829 kJ
- Proteína
- 55.5 g
- Gordura
- 48 g
- Hidratos de carbono
- 53 g
- Fibra
- 8.8 g
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Receitas alternativas
Soufflé de crabe aux fines herbes
55min
Tartelette au saint-nectaire
1h 30min
Lotte à l'andouille
1h 20min
Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais
1h 30min
Feuilleté au crabe
1h 20min
Lotte en croûte de fromage basque et purée de pommes de terre au chorizo
1h
Mousseline de saumon et saint-jacques
55min
Dariole de saumon fumé aux épinards frais
2h 15min
Bouchées de pannacotta de tomates sur biscuits au chorizo
4h 45min
Flan au chèvre, fondue de poireau et sauce au yaourt
50min
Gratin de lieu et de poireaux au cheddar
45min
Aiguillettes de canard, curry et ananas
25min