Mignons de porc à l'époisses

Mignons de porc à l'époisses

4.3 26 avaliações

Preparação 20min

Total 1h 15min

4 portions

Ingredientes

600 g de filet mignon de porc
100 g de fromage à pâte molle, type époisses, coupé en 5 tranches
6 feuilles d'estragon frais
35 g d'échalotes
2 gousses d'ail
350 g de carottes (100 g coupés en tronçons et 250 g détaillés en dés)
30 g de beurre doux
1 c. à soupe de farine de blé
400 g d'eau
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g de fenouil détaillé en lamelles
230 g de pommes de terre détaillées en dés
75 g de poivrons rouges détaillés en dés
75 g de poivrons jaunes détaillés en dés
75 g de poivrons orange détaillés en dés
60 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 35 g

Energia 2493 kJ / 597 kcal

Gordura 40.5 g

Hidratos de carbono 23.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Recettes fromagères 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Bœuf à l'orange

1h 25min

Roulés de truite fumée au fromage à tartiner et herbes aromatiques

10min

Palette à la diable

1h

Paupiettes de porc aux figues sèches et aux noix

1h

Surprises de veau au fromage et au poivron

45min

Brochette de lapin, pomme et pruneau

1h

Cuisse de dinde en robe de lard et pommes de terre

1h 55min

Charlotte de pomme de terre au confit de canard et sauce au foie gras

55min

Pommes de terre farcies au lieu noir

1h

Crumble terre et mer

50min

Filet mignon aux nectarines

40min

Février - Saucisses à la vapeur de Noilly Prat

1h