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Erdäpfelbuns mit süßer Bohnen-Mohn-Fülle
Preparação 45min
Total 1h 45min
16 Stück
Ingredientes
Bun-Teig
-
Erdäpfel, mehlig in Stücken150 g
-
Milch220 g
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frische Germ30 g
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Vollrohrzucker50 g
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Vanillezucker1 TL
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Zimt, gemahlen1 Msp.
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Butter in Stücken, etwas mehr zum Einfetten80 g
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Weizenmehl, glatt500 g
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Ei1
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Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)1 TL
Bohnen-Mohnfülle und Fertigstellung
-
Mohnsamen etwas mehr zum Bestreuen145 g
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Feinkristallzucker120 g
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Käferbohnen gegart oder aus der Dose, abgetropft100 g
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Milch etwas mehr zum Bestreichen50 g
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Rum15 g
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Butter20 g
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Preiselbeermarmelade100 g
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Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)2 TL
-
Wasser1 TL
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 Stück
Proteína
7 g
Energia
1242 kJ /
297 kcal
Gordura
11 g
Fibra
4.9 g
Hidratos de carbono
42 g
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