Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 600 g di bocconcini di coppa di maiale (2-3 cm)
- 2 spicchi di aglio senza anima
- 4 chiodi di garofano
- 2 rametti di rosmarino fresco lavati
- 1 foglia di alloro secca
- 3 foglie di salvia fresca lavate
- 1 cucchiaino di sale + q.b.
- ½ cucchiaino di grani di pepe nero
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 330 g di birra scura (Stout)
- 30 g di farina tipo 00
- 30 g di speck a cubetti
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 588 kcal / 2460 kJ
- Proteína
- 28.9 g
- Gordura
- 44.8 g
- Hidratos de carbono
- 14 g
- Fibra
- 0.3 g
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