Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Sugo ai funghi porcini
- 1 scalogno
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 20 g di funghi porcini secchi, precedentemente ammollati in acqua fredda per 20 minuti (filtrare e conservare l'acqua di ammollo)
- 350 g di funghi porcini freschi a fette
- 80 g di pomodori pelati a tocchetti
- 1 pizzico di sale
Riso
- 100 g di Parmigiano reggiano a pezzi
- 1 scalogno
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 320 g di riso Carnaroli
- 60 g di vino bianco secco
- 800 g di acqua calda
- 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
- ½ - 1 cucchiaino di sale
- 20 g di burro a pezzi
Terminare la preparazione
- 30 g di burro + q.b.
- 200 g di prosciutto cotto a fette (spesse 2 mm circa)
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 1971 kJ / 471 kcal
- Proteína
- 19.7 g
- Hidratos de carbono
- 44.6 g
- Gordura
- 23.7 g
- Fibra
- 2.5 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Tagliolini alla molisana
1 Std. 30 Min
Caribbean cocktail
15 Min
Crocchette con salame piccante
9 Std. 30 Min
Pizza ai quattro formaggi
1hod. 40min
Ravioli fritti salati
1 godz. 5 min
Pasticcio di maccheroni alla ferrarese
2h 50min
Sformatini formaggio e aromatiche (tartra)
1小时
Crêpes alle erbe aromatiche con mortadella e funghi
1 Std. 10 Min
Polpette di pollo con pancetta croccante
45 Min
Capesante ai funghi porcini
1h 20min
Pizza con crosta ripiena di formaggio
2h 20 min
Mini corone di riso con ragù alla boscaiola
1 Std. 10 Min