Ravioli ai carciofi

Ravioli ai carciofi

4.6 14 avaliações

Preparação 45min

Total 1h 30min

6 porzioni

Ingredientes

Ripieno

80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
30 g di scalogno a metà
3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
30 g di olio extravergine di oliva
300 g di cuori di carciofo puliti e tagliati in quarti
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
150 g di ricotta fresca scolata dal siero

Pasta

300 g di farina tipo 00
3 uova
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

40 g burro

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 porzione

Proteína 17.3 g

Energia 1544 kJ / 369 kcal

Gordura 16.2 g

Fibra 4 g

Hidratos de carbono 41.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Giro d'Italia 29 Receitas
Itália

Giro d'Italia 29 Receitas
Itália

Pasqua e Pasquetta 32 Receitas
Itália

Pasqua italiana 12 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Ravioli di ricotta con sugo di melanzane

1h 40min

Ravioli con ripieno di pesce

1h 30min

Ravioloni verdi di mare

1h 5min

Pasta fresca ai fiori di zucchina

1h 15min

Pasta all'uovo

1h

Ravioli di ricotta e asparagi con riccioli di tuorlo (senza glutine)

2h

Ravioli al radicchio

1h 10min

Tortelli di zucca mantovani

2h 30min

Cappellacci al gorgonzola e verza

1h 20min

Ravioli con ripieno di carne

1h 40min

Ravioli ai carciofi e pancetta

1h 20min

Piadina con esubero di lievito madre

1h 50min