Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Torta salata lucana

Torta salata lucana
4.5 11 avaliação
Preparação 20min
Total 1h 10min
8 porzioni
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Impasto
  • 1 limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)
  • 70 g di zucchero
  • 300 g di farina tipo 00
  • 130 g di burro a pezzi
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo d'uovo
Ripieno
  • 50 g di pecorino a pezzi
  • 100 g di prosciutto crudo
  • 200 g di mozzarella
  • 400 g di ricotta ben scolata dal siero
  • 2 tuorli d'uovo
  • 2 albume
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
  • 1 cucchiaio di latte

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 21.3 g
Energia 2163 kJ / 517 kcal
Gordura 31.1 g
Fibra 1 g
Hidratos de carbono 40.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Giro d'Italia 16 Receitas
Itália
Sapori d'Italia 5 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Torta salata con bucce di patate

4.5(12)

2 Std. 30 Min

Torta salata di cipolle bianche

3.2(30)

1 Std. 25 Min

Girelle alle erbe con bresaola

4.3(10)

8 Std.

Pizza rustica lucana

4.8(26)

1 Std. 15 Min

Focaccia ai 4 formaggi

3.9(31)

45 Min

Sfogliata con burrata e fiori di zucca

4.4(28)

1 Std. 10 Min

Plumcake salato con piselli, zucchine e formaggio di capra

3.6(37)

1 Std. 35 Min

Girelle alle nocciole con crema alla crescenza e prosciutto crudo

4.3(8)

8 Std.

Pizza con la ricotta

4.4(5)

2 Std. 40 Min

Bomboloni salati

4.5(13)

3 Std. 20 Min

Tortano speck e fontina

4.7(122)

2 Std.

Polenta con fonduta di formaggi

4.7(181)

1 Std. 15 Min