Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Ravioli con ripieno di carne

Ravioli con ripieno di carne
4.7 12 avaliação
Preparação 40min
Total 1h 40min
4 porzioni
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Pasta fresca
  • 400 g di farina tipo 00
  • 4 uova
  • 10 g olio extravergine di oliva
Ripieno
  • 100 g di Parmigiano reggiano a pezzi
  • 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
  • 1 cipolla a pezzi
  • 1 spicchio di aglio
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 125 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi
  • 125 g di lonza di maiale in pezzi
  • 100 g di carne di coniglio in pezzi
  • 100 g di vino bianco secco
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
  • 150 g di prosciutto cotto a cubetti
  • 100 g di spinaci baby freschi
  • 1 uovo
Terminare la preparazione
  • farina q.b. per infarinare
  • farina di semola di grano duro q.b.

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 73.3 g
Energia 3969 kJ / 949 kcal
Gordura 35.9 g
Fibra 3.1 g
Hidratos de carbono 83.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Bontà ripiene 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Ravioloni verdi di mare

3.9(10)

1 Std. 5 Min

Pasta all'uovo

4.8(324)

1 Std.

Pastella per fritti

4.3(113)

1 Std.

Ravioli ai carciofi

4.6(14)

1 Std. 30 Min

Farfalle all'uovo

4.6(7)

1 Std.

Ravioli di ricotta

4.7(15)

2 Std.

Ravioli di ricotta al sugo di agnello

4.7(9)

1 Std. 20 Min

Ravioli sardi (Culurgiones)

4.6(65)

2 Std. 30 Min

Tortelli di erbette, ricotta e spinaci

4.6(19)

1 Std. 30 Min

Tortellini in brodo

4.7(52)

1 Std. 30 Min

Ravioli ricotta e spinaci

4.4(54)

10 Std.

Besciamella veloce

4.9(1.1K)

15 Min