
Dispositivos e acessórios
Ravioli ai carciofi e pancetta
Preparação 30min
Total 1h 20min
6 porzioni
Ingredientes
Pasta fresca
-
3 uova
-
300 g di farina tipo 00
-
10 g di olio extravergine di oliva
-
10 g di acqua
Ripieno
-
100 g di Parmigiano Reggiano
-
50 g di pancetta affumicata a cubetti
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
1 carota a rondelle
-
300 g di cuori di carciofo a pezzi, ammollati in acqua e limone
-
1 pizzico di sale
-
315 g di acqua
-
½ cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
-
30 g di burro
-
100 g di porro a rondelle
-
60 g di formaggio fresco spalmabile di capra
-
1 tuorlo d'uovo
-
farina q.b.
Nutrição por 1 porzione
Energia
724 kcal /
3029 kJ
Proteína
30.2 g
Gordura
37.6 g
Hidratos de carbono
66.2 g
Fibra
7.2 g
Gosta desta receita?
Inspire-se em mais de 100 000 receitas!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em

Bontà ripiene
10 Receitas
Itália
Itália