Pappardelle ripiene di piselli

Pappardelle ripiene di piselli

4.6 5 avaliações

Preparação 40min

Total 2h 25min

4 porzioni

Ingredientes

Ripieno

1 cipolla dorata a pezzi
10 g di olio extravergine di oliva
500 g di piselli surgelati
200 g di acqua
1 radice fresca di zenzero il succo (vedere consiglio)
150 g di mascarpone freddo

Pappardelle

400 g di farina tipo 00
3 uova
8 tuorli

Decorazione

4 fette di pancetta tesa di maiale

Condimento

4 foglie di salvia fresca lavate e asciugate
6 fette di pancetta tesa di maiale
25 g di burro
200 g di panna (min. 30% di grassi)
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 porzione

Proteína 42.7 g

Energia 4757 kJ / 1137 kcal

Gordura 67.8 g

Hidratos de carbono 95 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Il meglio di Voi...Noi... Bimby® 59 Receitas
Itália

Primi per stupire 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Pappardelle di ceci alle cozze (senza glutine)

2h 20min

Tagliatelle con salsa alla melagrana

40min

Cozze ripiene

1h 30min

Tagliatelle paglia e fieno con ragù di agnello

2h

Sorbetto cocco e cioccolato

15min

Uova sode dolci

1h 20min

Sagne chine

1h 40min

Fritto misto di verdure e baccalà

45min

Patate Dauphine

1h 50min

Tagliatelle di nonna Marietta

1h

Pizzo Salentino con la gialletta

3h 30min

Piccoli tramezzini farciti

50min