Tarte Tatin sans gluten

Tarte Tatin sans gluten

4.0 10 avaliações

Preparação 10min

Total 1h 15min

6 parts

Ingredientes

La garniture

de sucre de canne
100 g
de beurre doux coupé en morceaux
60 g
60 g de margarine, coupé en morceaux
citron jaune non traité (opcional) le zeste seulement, râpé
de cannelle en poudre (opcional)
½ c. à café
de pommes granny-smith épluchées, épépinées et coupées en quartiers (voir "Conseil(s)")
1000 g

La pâte

de farine de sarrasin et un peu pour fariner
50 g
de farine de châtaigne
100 g
de farine de riz complet
50 g
de sel
1 pincée
d'huile d'olive
70 g
de lait de soja
110 g
110 g de lait

Nutrição por 1 part

Energia 539 kcal / 2262 kJ

Proteína 3.5 g

Gordura 21.3 g

Hidratos de carbono 74.8 g

Fibra 8 g

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