Chocolate, Rum and Espresso Pudding with Chocolate Caramel Sauce

Chocolate, Rum and Espresso Pudding with Chocolate Caramel Sauce

3.6 12 avaliações

Preparação 20min

Total 1h

8 portions

Ingredientes

Puddings

strong brewed coffee
230 g
unsalted butter diced, plus extra for greasing
185 g
caster sugar
300 g
dark chocolate (70% cocoa solids) small pieces or callets
150 g
rum
75 g
eggs (approx. 1.5 medium eggs), whisked
75 g
plain flour plus extra for flouring
185 g
bicarbonate of soda
1 tsp
fine sea salt
1 pinch

Chocolate Caramel Sauce

whipping cream
470 g
liquid glucose
1 ¼ Tbsp
milk chocolate small pieces or callets
150 g
granulated sugar
240 g
unsalted butter cold, diced
75 g
ice cream (opcional) for serving

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portions

Proteína 7.6 g

Energia 4437 kJ / 1064 kcal

Gordura 66 g

Hidratos de carbono 105 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Patisserie 8 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

Steak and Kidney Pudding

5h

Chocolate Meringue Stack

7h 30min

Peach Pavlova

5h 30min

Lemon Meringue Pie

2h 30min

Fruit Sauce (Coulis)

10min

Sticky Toffee Puddings

1h

Orange Sponge

2h

Amaretti Crème Brulée

4h 30min

Caramel Cake with Fruit and Caramel Sauce

3h 50min

Profiteroles

2h 15min

Chocolate Mousse

3h 20min

Raspberry and Chocolate Swirl Pavlova

4h 40min