Dispositivos e acessórios
Cumin Lamb and Aubergine Stew
Preparação 10min
Total 1h 10min
4 portions
Ingredientes
-
fresh mint leaves only15 g
-
olive oil70 g
-
aubergines cut in pieces (2 cm)350 g
-
red onions quartered250 g
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garlic cloves4
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lamb shoulder meat, boneless cut in pieces (3-4 cm)700 g
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ground cumin1 Tbsp
-
salt1 tsp
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ground black pepper¼ tsp
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tinned chopped tomatoes400 g
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balsamic vinegar20 g
-
Greek yoghurt125 g
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portion
Proteína
33.2 g
Energia
2888 kJ /
690 kcal
Gordura
55.3 g
Hidratos de carbono
15.1 g
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