![Nouilles à la sauce tomate et boulettes d'aubergine aux graines de chia Nouilles à la sauce tomate et boulettes d'aubergine aux graines de chia](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/809FC22C-AEDF-4F80-8817-C67B7BBBFAE8/Derivates/A33BBEF7-D152-4F19-8AFB-AB0714CA0439.jpg)
Versões compatíveis
Nouilles à la sauce tomate et boulettes d'aubergine aux graines de chia
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Les boulettes d'aubergine
- 300 g d'aubergines, coupées en deux dans la longueur
- 1 c. à soupe d'huile d'olive, et un peu pour huiler
- 1 c. à soupe de graines de chia
- 2 c. à soupe d'eau
- 1 gousse d'ail
- 50 g d'oignon jaune, coupé en deux
- 1 c. à soupe de concentré de tomate
- 30 g de chapelure
- 1 c. à soupe de levure maltée
- 40 g de flocons d'avoine
- 2 c. à soupe d'herbes de Provence déshydratées
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
La sauce tomate et les nouilles
- 150 g d'oignons, coupés en deux
- 2 gousses d'ail
- 100 g de carottes, coupées en tronçons
- 1 branche de céleri, coupée en morceaux
- 20 g d'huile d'olive
- 500 g de tomates, coupées en morceaux
- 1500 g d'eau
- 1 c. à café de sel
- 250 g de nouilles soba (voir "Conseil(s)")
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 1807 kJ / 432 kcal
- Proteína
- 13 g
- Hidratos de carbono
- 69.3 g
- Gordura
- 11.5 g
- Fibra
- 9.8 g
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