Tuna and Olive Empanaditas

Tuna and Olive Empanaditas

4.6 25 avaliações

Preparação 35min

Total 4h 5min

30 pieces

Ingredientes

water
500 g
medium eggs in shell
2

Tuna filling

lemon zest no white pith (5 x 1 cm)
2 pieces
garlic cloves
2
olive oil
50 g
brown onion cut in halves
150 g
red peppers deseeded and cut in eighths
100 g
green peppers deseeded and cut in eighths
80 g
tinned chopped tomatoes drained
200 g
Kalamata olives, pitted sliced
80 g
sea salt
½ tsp
ground black pepper
½ tsp
tinned tuna in oil drained
185 g

Pastry

olive oil
90 g
water
100 g
dry white wine
40 g
sea salt
½ tsp
self-raising flour
350 g
egg lightly beaten for brushing
1

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 piece

Proteína 3.8 g

Energia 477 kJ / 114 kcal

Gordura 6.7 g

Fibra 0.9 g

Hidratos de carbono 9.2 g

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