Ente mit Orangen-Ingwer-Sauce und Couscous

Ente mit Orangen-Ingwer-Sauce und Couscous

4.2 11 avaliação

Preparação 50min

Total 2h 20min

4 Portionen

Ingredientes

Dörrobst, gemischt (Marillen, Zwetschken, Äpfel, Kirschen)
250 g
Portwein, weiß oder Gewürztraminer
300 g
Thymian, frisch
2 - 3 Zweiglein
Rosmarin, frisch
1 - 2 Zweiglein
Butter in Stücken
40 g
Bio-Orange mit Schale, entkernt, in Stücken
1
Orangensaft, frisch gepresst
200 - 250 g
Honig
50 g
Ingwer, frisch geschält, in Scheiben
25 g
Salz
2 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
1 TL
Ente (à ca. 1,8-2 kg), bratfertig
1
Wasser
300 g
Lebkuchengewürz
¼ TL
Couscous
200 g
Mandelstifte
60 g
60 g Pinienkerne

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Proteína 82 g

Energia 7005 kJ / 1671 kcal

Gordura 94 g

Fibra 11 g

Hidratos de carbono 104 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Sonntags um 12 9 Receitas
Áustria

Também pode gostar...

Steinpilze sous-vide

Steinpilze sous-vide

30min

Lammkoteletts sous-vide mit Artischocken

Lammkoteletts sous-vide mit Artischocken

9h 30min

Coq au vin

Coq au vin

3h

Käferbohnen-Tafelspitz-Sülzerl

Käferbohnen-Tafelspitz-Sülzerl

7h 10min

Bouillabaisse

Bouillabaisse

1h 25min

Chicken Drumsticks mit Whisky-Glasur

Chicken Drumsticks mit Whisky-Glasur

45min

Lammkronen mit Letscho und Erdäpfel

Lammkronen mit Letscho und Erdäpfel

50min

Asiatisches Schmorfleisch

Asiatisches Schmorfleisch

2h 30min

Huhn à la Toskana mit Polenta

Huhn à la Toskana mit Polenta

1h 5min

Blunzenpackerl

Blunzenpackerl

50min

Curryhenderl mit fruchtigem Fenchelsalat

Curryhenderl mit fruchtigem Fenchelsalat

35min

Gedämpfte Entenbrust mit knackigem Rotkraut & Erbsen

Gedämpfte Entenbrust mit knackigem Rotkraut & Erbsen

1h 35min