Coq au vin

Sous-vide Schweinskotelett mit Apfel-Sellerie-Salat

Lamm mit Bärlauchsauce und Frühlingsgemüse

Huhn à la Toskana mit Polenta

Ossobuco sous-vide

Rinderfilet à la Esterhazy

Beiried mit Rotweinsauce und Gorgonzolabirnen

Beiriedschnitte mit Pesto Tagliatelle auf Kürbisgemüse

Hirschragout mit cremiger Polenta

Tafelspitz mit Wurzelsauce

Putenbrust mit Speck und Erdäpfeln

Boef Stroganoff