Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Rinderhüfte mit Sommergemüse und Hollandaise
Preparação 1h
Total 2h
4 Portionen
Ingredientes
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Petersilie, frisch Blättchen abgezupft7 Stängel
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Minze, frisch Blättchen abgezupft4 Stängel
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Salz2 TL
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schwarze Pfefferkörner1 TL
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Wacholderbeeren5
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Thymian, frisch Blättchen abgezupft1 Zweig
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Rosmarin, frisch Nadeln abgezupft1 Zweig
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Olivenöl3 EL
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Hüftsteak vom Rind im Ganzen (siehe Tipp)700 - 800 g
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Wasser600 g
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Cocktailtomaten15
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Karotten200 g
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Erdäpfel600 g
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Kaiserschoten150 g
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Pfeffer, frisch gemahlen und etwas mehr¼ TL
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Butter in Stücken150 g
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Eidotter3
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Weißwein50 g
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Muskatnuss, gemahlen1 Prise
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Zucker1 Prise
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Zitronensaft1 TL
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Cayennepfeffer1 Msp.
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Senf1 TL
Nutrição por 1 Portion
Energia
787 kcal /
3297 kJ
Proteína
44 g
Gordura
53 g
Hidratos de carbono
32 g
Fibra
7 g
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