Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Coq au vin

Coq au vin
4.5 162 avaliações
Preparação 50min
Total 3h
4 Portionen
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

  • Öl
    80 g
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer, gemahlen
    1 TL
  • Paprikapulver, edelsüß
    1 TL
  • Hendlhaxerl, mit Haut und Knochen (Ober- und Unterkeulen)
    4
  • Zwiebeln halbiert
    200 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • Tomatenmark
    30 g
  • Rotwein trocken
    200 g
  • Rohschinken, gewürfelt
    200 g
  • Rapsöl
    Kokosöl, zum Einfetten
  • frische Champignons
    400 g
  • Rinderfond
    300 g
  • Rosmarin, frisch
    2 Zweiglein
  • Thymian, frisch
    1 Zweiglein
  • Wasser
    30 g
  • Maisstärke
    20 g
  • Baguette zum Servieren

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Sódio 20367 mg
Proteína 59 g
Energia 3232 kJ / 772 kcal
Gordura 52 g
Fibra 3 g
Gordura saturada 24 g
Hidratos de carbono 11 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Festlicher Genuss 18 Receitas
Áustria
Garantiert gelungen! 70 Receitas
Áustria
Thermomix® Rockstar Betty 6 Receitas
Áustria

Também pode gostar...

Lammkronen mit Letscho und Erdäpfel

4.6(13)

50 min

Schweinslungenbraten mit Chimichurri und warmen Reissalat

4.1(7)

13 godz. 40 min

Tagliatelle mit Schwammerlragout und Salbeipesto

4.3(7)

45 min

Gans mit Maroni-Apfel-Fülle und Gemüse

4.4(37)

5 godz.

Kräutersaibling im Gemüsepackerl

4.7(50)

50 min

Tafelspitz mit Wurzelsauce

4.4(73)

2 godz.

Fischfilet in cremiger Lauchsauce

4.7(107)

45 min

Forellenpäckchen auf Schmorgurken

4.8(70)

45 min

Rinderfilet à la Esterhazy

4.5(102)

50 min

Huhn à la Toskana mit Polenta

4.1(61)

1 godz. 5 min

Steirischer Rindfleischsalat

4.6(117)

1 godz.

Ingwer-Knoblauch-Hendl mit Basmatireis

4.0(13)

1 godz. 30 min