Floating islands

Floating islands

4.8 12 avaliação

Preparação 15min

Total 40min

6 portions

Ingredientes

Vanilla sauce (crème anglaise)

milk
450 g
egg yolks
6
sugar
70 g
vanilla sugar, homemade
15 g

Meringue islands

sugar
30 g
egg whites
6
salt
1 pinch
liquid caramel (opcional) (see tips)
30 g
pistachio nuts, unsalted (opcional) chopped
25 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 10 g

Energia 887 kJ / 212 kcal

Gordura 9 g

Fibra 0 g

Hidratos de carbono 23 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Mediterranean Cuisine 67 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

Sweet Raisin Pancake - Kaiserschmarrn

35min

Raspberry Almond Pulp Cakes

50min

Butter Mochi with Pineapple Sherbet (Matthew Kenney) Metric

11h 40min

Gerbeaud Cakes (Metric)

1h 20min

Polenta

1h

Apricot amaretti

40min

Tuna mousse

10min

Chocolate Marquise

4h 55min

Floating Islands

40min

Steak tartare

10min

Apricot Raspberry Cheesecake

5h 30min

Chocolate Lava Cakes

55min