Rabbit stew (Gibelotte)

Rabbit stew (Gibelotte)

4.2 5 avaliações

Preparação 25min

Total 1h 35min

4 portions

Ingredientes

shallots cut in halves
80 g
garlic cloves
2
rapeseed oil
2 tbsp
spring onions cut in pieces
100 g
farmhouse bread cut in cubes (2 cm)
2 slices
bacon cubes
100 g
wheat flour
10 g
rabbit, whole, skinless, head removed cut in pieces
1
dry white wine
100 g
fresh white button mushrooms cut in quarters
400 g
bouquet garni
1
water
420 g
chicken stock cube (for 0.5 l)
1
salt
½ tsp
ground pepper
2 pinches
new potatoes
600 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 48 g

Energia 2387 kJ / 571 kcal

Gordura 26 g

Hidratos de carbono 36 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

French Tradition on your Table 10 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Black-eyed bean stew with whole squid

5 godz. 15 min

Creamy Turkey Stew (TM6)

Brak ocen

Apple and Blackcurrant Pie

2 godz.

Gochujang seafood risotto

1 godz.

Berry Clafoutis (Anna) Metric

1 godz. 35 min

Japanese Cheesecake (Anna) Metric

6 godz. 15 min

Beef Stroganoff

1 godz.

Pollock and Spinach Lasagne

1 godz.

Stuffed Pork Fillet with Celery and Potato Purée

55 min

Rabbit stew

1 godz.

Baked spinach and eggs

40 min

Salmon fillets with buckwheat and asparagus

40 min