Tranche de meringue façon crumble aux pommes

Tranche de meringue façon crumble aux pommes

3.8 8 avaliação

Preparação 20min

Total 2h

10 portions

Ingredientes

Pâte brisée

200 g de beurre non salé froid, en morceaux et un peu pour le plat
400 g de farine blanche
4 jaunes d'œufs
1 c. à café de levure chimique
1 c. à café d'extrait naturel de vanille
50 g de sucre glace

Mélange aux pommes

1500 g de pommes épluchées, sans les trognons et en quartiers
½ c. à café de cannelle, moulue
40 g de sucre

Fourrage à la meringue

4 blancs d'œufs
150 g de sucre glace
de la cannelle, moulue

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 6 g

Energia 1940 kJ / 461 kcal

Gordura 17 g

Fibra 4 g

Hidratos de carbono 70 g

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