Sweet cheese pastry (knafeh)

Sweet cheese pastry (knafeh)

3.7 7 avaliação

Preparação 15min

Total 3h

12 portions

Ingredientes

Syrup

sugar
300 g
water
100 g
lemon juice
1 tsp
blossom water
2 tsp

Pastry

butter plus extra for greasing
200 g
white bread crust removed and cut into small pieces
500 g

Kashta cream

milk
1000 g
white bread crust removed and cut into pieces
150 g
cornflour (starch)
100 g
blossom water
1 tbsp
rose water
2 tbsp

Cheese filling

akkawi cheese desalted (see tip) and cut into cubes
250 g
mozzarella cut into cubes
250 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 14.3 g

Energia 2506 kJ / 599 kcal

Gordura 26.4 g

Hidratos de carbono 76 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Taste of Arabia 92 Receitas
Suíça

The Basic Cookbook 151 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Spinach Fatayers

Spinach Fatayers

2h

'Qamar el-din' juice

'Qamar el-din' juice

5min

Umali

Umali

1h 25min

Stuffed semolina cookies (ma'amoul)

Stuffed semolina cookies (ma'amoul)

4h

Semolina cake (namoura)

Semolina cake (namoura)

1h 50min

Stuffed pancakes (katayef with kashta cream)

Stuffed pancakes (katayef with kashta cream)

2h

Sweet cheese rolls (halawet el jebn)

Sweet cheese rolls (halawet el jebn)

2h 45min

Spiced rice pudding (meghli)

Spiced rice pudding (meghli)

50min

Spinach turnovers (fatayer)

Spinach turnovers (fatayer)

1h 25min

Yoghurt soup with meat dumplings (Shish barak)

Yoghurt soup with meat dumplings (Shish barak)

2h 30min

Traditional mint tea

Traditional mint tea

25min

Fatayer (spinach turnovers)

Fatayer (spinach turnovers)

1h 35min