Bavarois aux 3 chocolats

Bavarois aux 3 chocolats

4.4 26 avaliação

Preparação 30min

Total 4h

12 portions

Ingredientes

Génoise

3 œufs
100 g de sucre
100 g de farine
30 g de beurre fondu

Bavaroise au chocolat blanc

2 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
150 g de lait entier
150 g de crème 35 % de matières grasses
2 jaunes d'œufs
170 g de chocolat blanc en morceaux

Bavaroise au chocolat au lait

2 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
150 g de lait entier
150 g de crème 35 % de matières grasses
2 jaunes d'œufs
160 g de chocolat au lait en morceaux

Bavaroise au chocolat noir

1 feuille de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
150 g de lait entier
150 g de crème 35 % de matières grasses
2 jaunes d'œufs
125 g de chocolat noir 70% de cacao en morceaux

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 10 g

Energia 2019 kJ / 484 kcal

Gordura 33 g

Fibra 2 g

Hidratos de carbono 36 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Passionnément chocolat 45 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

Churros

Churros

1h 15min

Crème pâtissière

Crème pâtissière

15min

Forêt noire

Forêt noire

2h 30min

Brownies

Brownies

45min

Napolitain

Napolitain

1h 40min

Tranche de caramel salé

Tranche de caramel salé

2h 40min

Panna cotta

Panna cotta

6h 15min

Biscuits à la cuillère

Biscuits à la cuillère

40min

Baisers au chocolat et noisettes

Baisers au chocolat et noisettes

1h 25min

Mille-feuilles

Mille-feuilles

2h 25min

Coulis de framboises

Coulis de framboises

10min

Panna cotta au chocolat blanc et fruit de la passion

Panna cotta au chocolat blanc et fruit de la passion

6h 40min