Bavarois aux 3 chocolats

Bavarois aux 3 chocolats

4.4 28 avaliações

Preparação 30min

Total 4h

12 portions

Ingredientes

Génoise

3 œufs
100 g de sucre
100 g de farine
30 g de beurre fondu

Bavaroise au chocolat blanc

2 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
150 g de lait entier
150 g de crème 35 % de matières grasses
2 jaunes d'œufs
170 g de chocolat blanc en morceaux

Bavaroise au chocolat au lait

2 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
150 g de lait entier
150 g de crème 35 % de matières grasses
2 jaunes d'œufs
160 g de chocolat au lait en morceaux

Bavaroise au chocolat noir

1 feuille de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
150 g de lait entier
150 g de crème 35 % de matières grasses
2 jaunes d'œufs
125 g de chocolat noir 70% de cacao en morceaux

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 10 g

Energia 2019 kJ / 484 kcal

Gordura 33 g

Fibra 2 g

Hidratos de carbono 36 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Passionnément chocolat 45 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

Biscuits au chocolat noir et crème de chocolat blanc

5h 50min

Crème Thermomix® pour les fêtes

25min

Génoise

1h 50min

Profiteroles

2h 15min

Crème pâtissière

15min

Forêt noire

2h 30min

Napolitain

1h 40min

Panna cotta

6h 15min

Glace au caramel

9h

Macarons au caramel

1h 50min

Cake marbré - Varoma®

1h 10min

Mille-feuilles

2h 25min