Falafel nella focaccia con salsa tahini

Falafel nella focaccia con salsa tahini

3.0 13 avaliação

Preparação 1h

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingredientes

Salsa tahini

2 spicchi di aglio
3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
150 g di salsa tahini
130 g di acqua
1 cucchiaio di succo di limone
¾ - 1 cucchiaino di sale a piacere
½ - ¾ cucchiaino di cumino in polvere a piacere

Pane r’gaif

180 g di acqua
20 g di lievito di birra fresco

10 g di lievito di birra disidratato
260 g di farina tipo 00 + q.b.
½ cucchiaino di sale
olio extravergine di oliva q.b.

Falafel

4 cipollotti a pezzi
4 spicchi di aglio
5 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
4 rametti di menta fresca le foglioline lavate ed asciugate
½ peperoncino piccante rosso, fresco a metà e senza semi
1 cucchiaino di lievito in polvere
720 g di ceci bianchi in scatola scolati
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di cumino in polvere
1 cucchiaino di coriandolo in polvere

Terminare la preparazione

farina tipo 00 q.b.
olio per frittura

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 42 g

Energia 53679 kJ / 1282 kcal

Gordura 42 g

Fibra 18 g

Hidratos de carbono 177 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Fuga in Marocco 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Vermicelli saltati con verdure miste

40min

Rosso burger

1h 35min

Curry di lenticchie alla cingalese (Dahl)

30min

Tzatziki

20min

Falafel con salsa allo yogurt di soia

55min

Curry di verdure con riso al lemon grass

1h 15min

Zuppa di miso con verdure

30min

Curry di ceci e pomodoro (Rogan Josh curry)

25min

Pane Naan con cipolla e cumino

2h 25min

Pita

4h

Chili (vegan)

40min

Lenticchie all'indiana

35min