Marinierte Fischfilets mit Chermoula-Sauce und Couscoussalat

Marinierte Fischfilets mit Chermoula-Sauce und Couscoussalat

4.4 20 avaliação

Preparação 20min

Total 1h 20min

2 Portionen

Ingredientes

Marinierte Fischfilets

Knoblauchzehen
2
frischer Ingwer geschält
5 g
rote Chilischote, frisch mild, halbiert und entkernt
1
Fenchelsamen, ganz nach Geschmack
½ - 1 TL
Zimt, gemahlen
1 Prise
Safran, gemahlen
¼ TL
Salz
½ TL
Olivenöl
3 EL
weiße Fischfilets, ohne Haut (á ca. 180 g)
2

Chermoula-Sauce

Knoblauchzehen
2
Koriander, frisch Stängel und Blätter, grob geschnitten
30 g
Kreuzkümmel, gemahlen nach Geschmack
½ - 1 TL
Paprikapulver, edelsüß
1 TL
Chiliflocken, getrocknet
1 Prise
Zitronensaft, frisch gepresst
30 g
Olivenöl
30 g

Couscous-Salat

Couscous
100 g
Olivenöl
15 g
Wasser
110 g
Kreuzkümmel, gemahlen
1 Prise
Salz
½ TL
Koriander, frisch Blättchen abgezupft
5 Stängel
rote Chilischote, frisch mild, halbiert und entkernt
1
Zitronenschale, gerieben
1 TL
Karotte (ca. 60 g), in Stücken
1
schwarze Oliven, entkernt
50 g
Kichererbsen aus der Dose abgetropft
80 g

Fertigstellung

Wasser
500 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Proteína 43 g

Energia 3187 kJ / 762 kcal

Gordura 45 g

Fibra 7 g

Hidratos de carbono 44 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Streetfood 10 Receitas
Áustria

Também pode gostar...

Saibling mit Oliventapenade und Gurken-Kartoffel-Gemüse

50min

Zander mit Safransauce, Reis und Schmorparadeisern

1h 5min

Halászlé - pannonische Fischsuppe

1h 10min

Kräutersaibling im Gemüsepackerl

50min

Cassoulet mit Lamm und Bohnen

2h

Hendl-Spinat-Bowl mit Eiernudeln

45min

Quinoasalat mit Bohnen und Ziegenkäse

30min

Welsfilet mit Kräuter-Nuss-Haube auf Paprikagemüse

50min

Gemüsesuppe mit Henderl und Gerste

40min

Saibling nach italienischer Art mit Paprikadip und Fenchelsalat

1h 40min

Venusmuschelsuppe mit Riesengarnelen

1h

Bowl mit schwarzem Reis, Hühnerfleisch und Pilzen

40min