Melanzane ripiene con salsa allo yogurt, zafferano e melograno

Melanzane ripiene con salsa allo yogurt, zafferano e melograno

3.8 9 avaliação

Preparação 15min

Total 50min

4 porzioni

Ingredientes

Melanzane ripiene

3 melanzane
2 pizzichi di sale
80 g di olio di oliva
100 g di bulgur
250 g di acqua
50 g di cipollotto a pezzi
100 g di peperone rosso a pezzi

Salsa allo yogurt

30 g di succo di limone, spremuto fresco
50 g di olio di oliva
1 cucchiaino di zafferano in polvere
1 spicchio di aglio
180 g di yogurt greco
50 g di chicchi di melograno
30 g di pinoli, tostati
20 g di foglie di basilico fresche

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 7 g

Energia 1653 kJ / 395 kcal

Gordura 25 g

Fibra 10 g

Hidratos de carbono 29 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Medioriente vegetariano 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Funghi portobello con chimichurri all'avocado

Funghi portobello con chimichurri all'avocado

45min

Insalata di fave e tonno con melone e agrumi

Insalata di fave e tonno con melone e agrumi

1h

Couscous di cavolfiore (vegan)

Couscous di cavolfiore (vegan)

15min

Melanzane ripiene di quinoa

Melanzane ripiene di quinoa

1h 35min

Filetti di pesce marinato con salsa chermoula e insalata di cous cous

Filetti di pesce marinato con salsa chermoula e insalata di cous cous

1h 40min

Insalata messicana estiva

Insalata messicana estiva

35min

Burger vegan deidratato

Burger vegan deidratato

20h 10min

Melanzane ripiene all'orientale

Melanzane ripiene all'orientale

1h 20min

Lasagnette di zucca e cavolo riccio

Lasagnette di zucca e cavolo riccio

40min

Pomodori ripieni di funghi e frutta secca

Pomodori ripieni di funghi e frutta secca

1h 5min

Zucca al curry

Zucca al curry

45min

Marmitako di polpo

Marmitako di polpo

50min