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Brinjal Pickle (Auberginen Pickle)
Preparação 5min
Total 35min
1100 g
Ingredientes
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Ingwer, frisch geschält, in Scheiben (2 mm)30 g
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grüne Chilischote, frisch halbiert, entkernt1
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Knoblauchzehen2
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Kurkuma, gemahlen2 TL
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Ingwer, getrocknet, gemahlen2 TL
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Chilipulver½ TL
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Weißweinessig220 g
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Kreuzkümmelsamen1 ½ TL
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Bockshornkleesamen1 ½ TL
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Sesamöl130 g
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Zucker110 g
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Salz1 TL
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Auberginen gewürfelt (2 cm)600 g
Nutrição por 1100 g
Energia
1904 kcal /
7966 kJ
Proteína
13 g
Gordura
137 g
Hidratos de carbono
156 g
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