Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 1 Zwiebel halbiert
- 50 g Möhren in Stücken
- 50 g Knollensellerie in Stücken
- 20 g Butter
- 1 Kalbstafelspitz (700 g), ohne Fettdeckel, pariert
- 1 TL Salz
- 4 Prisen Pfeffer
- 2 EL Olivenöl
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- 300 g Kalbsfond
- 200 g Sahne
- 50 g Toastbrot ohne Rinde, in Stücken
- 300 g Pilze (z.B. Kräuterseitlinge und braune Champignons), in Scheiben
- 200 g Cherry-Tomaten
- 2 Stängel Rosmarin
- Nutrição
- por 1 Portionen
- Energia
- 502 kcal / 2100 kJ
- Proteína
- 44 g
- Gordura
- 28 g
- Hidratos de carbono
- 14 g
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Muscheln und Wolfsbarsch
1h
Ochsenkoteletts mit Zwiebel-Senf-Kruste
40min
Skrei mit Muschelragout
1h 45min
Kalbsmedaillons mit Sauce Béarnaise und Fingermöhren
1h
Seeteufel an Tomatenrahm mit grünen Bohnen und Grillkartoffeln
40min
Gebratene Kalbsleber mit Petersilienwurzelpüree
1h 10min
Bouillabaisse
1h
Sauerbraten
72h
Meerrettichfleisch mit Sylter Kartoffeln
2h
Pochiertes Rindfleisch mit Meerrettichsauce
1h 10min
Edelfischragout
35min
Kalbstafelspitz mit Meerrettichsauce und Kartoffeln
1h 30min