Bavarois à la framboise sur gâteau noix et chocolat

Bavarois à la framboise sur gâteau noix et chocolat

4.6 68 avaliações
Preparação 20min
Total 13h 15min
6 parts

Ingredientes

Le gâteau aux noix
  • de cerneaux de noix
    150 g
  • de beurre et un peu pour le moule
    100 g
  • de sucre en poudre
    150 g
  • œufs
    3
  • de farine de blé
    40 g
Le glaçage au chocolat
  • de chocolat noir détaillé en carrés
    70 g
  • de crème liquide 30-40% m.g.
    70 g
  • de sucre en poudre
    25 g
  • de beurre mou coupé en morceaux
    50 g
Le bavarois à la framboise
  • feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
    6
  • de sucre en poudre
    150 g
  • de framboises fraîches
    700 g
  • de crème liquide 30-40% m.g.
    350 g

Nutrição por 1 part

Energia 982.7 kcal / 4097.5 kJ
Proteína 13.8 g
Gordura 69.8 g
Hidratos de carbono 76.3 g
Fibra 10.5 g

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