Glace façon "Viennetta" vanille-chocolat

Glace façon "Viennetta" vanille-chocolat

4.1 22 avaliações

Preparação 30min

Total 8h 50min

10 parts

Ingredientes

La glace façon “Viennetta”

150 g de chocolat noir détaillé en morceaux
6 blancs d'œufs
200 g de sucre glace maison
1000 g de crème liquide 35% m.g. très froide
1 c. à soupe d'extrait de vanille

La sauce chocolat

200 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
160 g de lait entier
50 g de chocolat noir 70% de cacao

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 part

Proteína 7.2 g

Energia 2803 kJ / 674 kcal

Gordura 49.3 g

Fibra 3.8 g

Hidratos de carbono 44.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Tout Chocolat 50 Receitas
França

Também pode gostar...

Le rose-framboise

5h

Palmiers maison

1h 30min

Yaourt au lait concentré

10h 15min

Mini-saint-honoré

2h

Mini-bavarois chocolat et framboise

4h 15min

Bavarois chocolat-framboise et mousse de pêche

15h

Bavarois à la framboise sur gâteau noix et chocolat

13h 15min

Domino aux fraises

13h

Bavarois à la mangue

7h

Tarte façon "crème brûlée"

4h

SEPTEMBRE Dôme au chocolat et cœur vanille - Laurent Clément

12h

Mystère cœur chocolat

3h 35min