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Spaghetti alla Carbonara

Spaghetti alla Carbonara
3.6 27 avaliações
Preparação 20min
Total 30min
4 Portionen
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Ingredientes

  • Parmesan in Stücken (3 cm)
    60 g
  • Pecorino (opcional) in Stücken (3 cm)
    30 g
  • Olivenöl, nativ
    15 g
  • Zwiebel
    30 g
  • Guanciale in Würfeln (1 cm)
    150 g
    150 g durchwachsener Speck, geräuchert, in Würfeln
  • Pasta getrocknet, Sorte Spaghetti
    350 g
  • Eier
    3
  • Eigelb
    1
  • Salz
    ½ TL
  • schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
    2 Prisen

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Portion

Proteína 31 g
Energia 2540 kJ / 607 kcal
Gordura 28 g
Fibra 2 g
Hidratos de carbono 63 g

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