Spinatspätzle mit Schinken-Käse-Sauce

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Preparação 35min

Total 40min

4 Portionen

Ingredientes

Bergkäse in Stücken
100 g
frische Petersilie Blättchen abgezupft
4 Stängel
Milch
200 g
Eier (Größe M)
2
Blattspinat, TK aufgetaut, ausgedrückt und grob geschnitten (siehe Tipp)
200 g
Butter in Stücken
60 g
Weizenmehl, griffig
310 g
Salz
1 ½ TL
Schalotten halbiert
60 g
Schinken in Würfeln
150 g
Weißwein
100 g
Schlagobers
150 g
Pfeffer, frisch gemahlen
2 Prisen

Nutrição por 1 Portion

Energia 799 kcal / 3341 kJ

Proteína 28 g

Gordura 43 g

Hidratos de carbono 70 g

Fibra 4 g

Gordura saturada 24 g

Sódio 1589 mg

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