Dispositivos e acessórios
Chicken and Quinoa Salad
Preparação 10min
Total 50min
4 portions
Ingredientes
Marinade
-
orange thin peel only, no pith1
-
garlic cloves2
-
dried oregano2 tsp
-
salt1 tsp
-
black peppercorns1 tsp
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dried red chili flakes1 tsp
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orange juice4 oz
-
honey1 tsp
-
chicken breasts, air-chilled, boneless and skinless (approx. 3-4 breasts)24 oz
Dressing
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extra virgin olive oil6 oz
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fresh oregano leaves only6 sprigs
-
garlic clove1
-
salt½ tsp
-
orange juice2 oz
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apple cider vinegar1 oz
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honey1 tsp
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stone ground mustard1 tsp
Steaming
-
quinoa7 oz
-
water35 oz
-
red beets peeled, sliced into half-moons (¼ in.)16 oz
-
fresh green beans trimmed and halved6 oz
-
6 oz baby spinach, cut into thin ribbonsbeet greens cut into thin ribbons6 oz
-
blackberries6 oz
-
goat cheese crumbled or cut into pieces5 oz
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portion
Proteína
55 g
Energia
3113 kJ /
744 kcal
Gordura
33 g
Fibra
12 g
Hidratos de carbono
58 g
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Tasty Chicken
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