![Apple and Cranberry Farro Salad Apple and Cranberry Farro Salad](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/06C9C71C-92C7-46C2-A80A-9BB5A202B699/Derivates/8d4e0a8e-d4e6-412f-93d4-8d3b9d1e99cf.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Salad
- 39 oz water, divided
- 9 oz farro, unroasted (see Tips)
- 4 oz red onions, in pieces
- 3 oz celery, cut into pieces (1 in.)
- 4 sprigs parsley, flat-leaf, fresh, leaves only
- 2 oz dried cranberries
- 1 oz pure maple syrup
Dressing
- 10 oz apples, cored and quartered (see Tip)
- 1 oz extra virgin olive oil
- 1 - 2 tbsp apple cider vinegar
- 1 tbsp Dijon mustard
- 1 tsp sugar
- ¼ tsp salt
- 2 pinch ground black pepper
- 2 oz baby arugula
- 3 oz goat cheese, crumbled (optional)
- hemp seeds, for sprinkling (optional)
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 1085 kJ / 258.3 kcal
- Proteína
- 7.7 g
- Hidratos de carbono
- 12.5 g
- Gordura
- 10.2 g
- Gordura saturada
- 11.5 g
- Fibra
- 4 g
- Sódio
- 616.2 mg
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