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Körnerbrötchen mit Erdnüssen
Preparação 30min
Total 3h 40min
12 Stück
Ingredientes
Kochstück
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Roggenkörner100 g
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Wasser350 g
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Leinsamen30 g
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Haferflocken50 g
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Erdnüsse, geröstet, ungesalzen50 g
Hauptteig
-
Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten220 g
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frische Hefe20 g
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Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten450 g
-
Butter kalt15 g
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Salz (10-12 g)2 TL
-
Öl zum Einfetten
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Sonnenblumenkerne zum Bestreuen
Nutrição por 1 Stück
Energia
223 kcal /
933 kJ
Proteína
7 g
Gordura
5 g
Hidratos de carbono
35 g
Fibra
4 g
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