Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Räucherforellenmousse mit Gurke
Preparação 40min
Total 2h 40min
8 Portionen
Ingredientes
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Gelatineblätter5
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frischer Kren geschält, in Scheiben20 g
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Schlagobers320 g
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weißer Wermut50 g
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Forellenfilets, geräuchert, ohne Haut entgrätet, in Stücken220 g
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Magertopfen250 g
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Zitronenschale, gerieben nach Geschmack1 - 2 TL
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Zitronensaft, frisch gepresst4 EL
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Salz2 ½ TL
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weißer Pfeffer, gemahlen1 TL
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frische Petersilie Blättchen abgezupft2 Stängel
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Gurken geschält, entkernt, in Stücken550 g
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Feinkristallzucker1 ½ TL
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rosa Pfefferbeeren zerdrückt1 ½ TL
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Salzgebäck (z. B. Knabber-Fischli) zum Dekorieren24 Stück
Nutrição por 1 Portion
Energia
247 kcal /
1034 kJ
Proteína
14 g
Gordura
16 g
Hidratos de carbono
11 g
Fibra
1 g
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