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Melanzani-Rotwein-Relish
Preparação 35min
Total 1h 30min
3 Schraubgläser
Ingredientes
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Salz, unjodiert1 TL
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rote Zwiebeln halbiert150 g
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Melanzani streifig geschält, in Stücken400 g
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Melanzani400 g
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Rohrohrzucker160 g
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Wasser80 g
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Rotwein (opcional) (siehe Tipp)900 - 1000 g
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Rotweinessig50 g
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frischer Ingwer geschält, gehackt30 g
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Zimt, gemahlen¼ TL
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Vanillezucker, selbst gemacht1 EL
Nutrição por 1 Schraubglas
Energia
480 kcal /
2010 kJ
Proteína
3 g
Gordura
0 g
Hidratos de carbono
70 g
Fibra
5 g
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