Melanzani-Rotwein-Relish

Melanzani-Rotwein-Relish

4.6 8 avaliações
Preparação 35min
Total 1h 30min
3 Schraubgläser

Ingredientes

  • Salz, unjodiert
    1 TL
  • rote Zwiebeln halbiert
    150 g
  • Melanzani streifig geschält, in Stücken
    400 g
  • Melanzani
    400 g
  • Rohrohrzucker
    160 g
  • Wasser
    80 g
  • Rotwein (opcional) (siehe Tipp)
    900 - 1000 g
  • Rotweinessig
    50 g
  • frischer Ingwer geschält, gehackt
    30 g
  • Zimt, gemahlen
    ¼ TL
    ¼ TL Wiener Süße Mischung "Feine Prise"
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    1 EL

Nutrição por 1 Schraubglas

Energia 480 kcal / 2010 kJ
Proteína 3 g
Gordura 0 g
Hidratos de carbono 70 g
Fibra 5 g

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