Harissa lamb with green couscous

Harissa lamb with green couscous

4.5 29 avaliações

Preparação 20min

Total 40min

4 portions

Ingredientes

couscous
200 g
olive oil
40 g
hot water
850 g
salt
1 ½ tsp
fresh mint leaves only
4 sprigs
fresh coriander leaves only
4 sprigs
shelled unsalted pistachio nuts
50 g
red onion cut into 12 wedges, segments separated
150 g
ground cumin
1 tsp
ground paprika
1 tsp
lamb rump steak trimmed and cut into pieces ( 4 cm)
500 - 600 g
harissa paste to taste (see Tip)
1 - 2 tbsp
Dutch carrots trimmed and cut into halves lengthways
8 - 10
spring onions/shallots trimmed and cut into thin slices (5 mm)
2
honey to serve

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1398.8 mg

Proteína 45.6 g

Energia 2578 kJ / 613.8 kcal

Gordura 24 g

Fibra 6.1 g

Gordura saturada 4.5 g

Hidratos de carbono 51.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Meals in a Flash 91 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Herb-salted chicken and chickpea casserole

1sa 10 dk

Low carb gluten free lamb lasagne

1sa 40 dk

Mushroom and ricotta cannelloni (Diabetes)

1sa

Silverbeet and mushroom tart (Diabetes)

1sa 35 dk

Fast lamb curry with chickpea and cauliflower rice (Diabetes)

25 dk

Fennel, freekeh and orange salad

2sa 25 dk

Chicken and mango salad

35 dk

Jalapeño and lime chicken burger with corn smash (MEATER+®)

1sa 15 dk

Flaky salmon pie with herb dressing

40 dk

Leek and cheddar pudding

1sa 20 dk

Mediterranean vegetable bake

50 dk

Chicken in chipotle sauce

40 dk