Gnocchi de châtaigne aux cèpes

Gnocchi de châtaigne aux cèpes

4.3 25 avaliações

Preparação 35min

Total 1h

6 portions

Ingredientes

Les gnocchi

500 g d'eau
100 g de pommes de terre coupées en morceaux
400 g de châtaignes cuites et pelées
200 g de farine blanche type 45 et un peu pour fariner
1 œuf (60 g environ)
1 pincée de sel

L'assaisonnement

1 échalote coupée en morceaux
20 g d'huile d'olive extra vierge
20 g de beurre doux et un peu pour beurrer
300 g de cèpes frais brossés et émincés en tranches
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 feuille de laurier frais
eau pour la cuisson des gnocchi
sel pour la cuisson des gnocchi
30 g de parmesan râpé
1 pincée de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 11 g

Energia 1368 kJ / 327 kcal

Gordura 11.2 g

Fibra 6.3 g

Hidratos de carbono 48.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Gnocchi - le goût de l'Italie 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Cromesquis aux pois chiches et coriandre

1 godz. 20 min

Smoothie bowl jaune

2 godz. 20 min

Smoothie bowl vert aux baies de goji

15 min

Curry vert de bananes plantain

30 min

Gnocchi de céleri-rave à la sauce Castelmagno

1 godz.

Curry de banane plantain

35 min

Smoothie bowl mangue, citron vert et ananas

10 min

Pizza blanche à la ligurienne

1 godz. 45 min

Empanadas au poulet, épinards et raisins secs

1 godz. 15 min

Rouleaux de printemps aux légumes et curry

40 min

Empanadas farcies aux blettes, choziro et poitrine fumée

1 godz. 15 min

Spanakopita aux épinards

1 godz. 15 min