Miniclafoutis d'aubergine, orge perlé et dip de courgette

Miniclafoutis d'aubergine, orge perlé et dip de courgette

3.4 29 avaliações

Preparação 20min

Total 12h

4 portions

Ingredientes

La veille

d'orge perlé
75 g

Le jour même

de basilic frais équeuté (garder quelques feuilles pour la finition)
½ bouquet
de mozzarella en morceaux
150 g
œuf
1
de fécule de maïs
20 g
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
40 g
de lait
100 g
d'eau
500 g
d'aubergines détaillées en dés
400 g
de courgettes coupées en tronçons
365 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de jus de citron
2 c. à soupe
d'huile d'olive
2 c. à soupe

Nutrição por 1 portion

Energia 365.5 kcal / 1526.3 kJ

Proteína 12 g

Gordura 21 g

Hidratos de carbono 27.3 g

Fibra 7 g

Gordura saturada 9 g

Sódio 409 mg

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