Bouchées boudin-pomme

Bouchées boudin-pomme

4.4 5 avaliações

Preparação 30min

Total 1h 30min

24 pièces

Ingredientes

La pâte feuilletée

200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
90 g d'eau froide
½ c. à café de sel

La compote et le boudin

500 g de pommes type Pink Lady, coupées en morceaux
le jus d'un citron jaune
1 gousse de vanille égrainée
2 boudins noirs sans peau et coupés en morceaux
1 jaune d'œuf battu à la fourchette avec un peu d'eau

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 pièce

Proteína 2.5 g

Energia 796.5 kJ / 190.5 kcal

Gordura 11.2 g

Fibra 0.7 g

Hidratos de carbono 20 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Bouchées de fêtes 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Sauce soubise

30min

Soufflé de chèvre frais (Chef Eric Guérin - La Mare aux oiseaux)

35min

Fraîcheur de nectarine

25min

Déclinaisons autour de la mer

30min

Eclairs saumon-Passion

2h

Bouchées chèvre-raisin

1h

Matelote de poisson au Riesling

13h

Verrine de fruits frais, fromage blanc et sablé breton

2h 15min

Verrines estivales

12h

Crabes farcis

1h 15min

Mises en bouche aux saveurs marines

30min

Crêpe garnie à la saint-jacques et fondue de poireaux

45min