Bicchiere di polenta con ragù

Bicchiere di polenta con ragù

4.4 9 avaliações

Preparação 15min

Total 1h 45min

12 porzioni

Ingredientes

Ragù

30 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
20 g di gambo di sedano a pezzi
70 g di carota a pezzi
150 g di cipolla a pezzi
40 g di olio extravergine di oliva
200 g di salsiccia di maiale fresca, spellata e a pezzi
200 g di carne trita di manzo
50 g di vino bianco secco
350 g di passata di pomodoro
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Polenta

250 g di farina di mais bramata
950 g di acqua
½ cucchiaio di sale grosso
10 g di olio extravergine di oliva

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 9.1 g

Energia 854 kJ / 204 kcal

Gordura 10.2 g

Fibra 1 g

Hidratos de carbono 19 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Oggi... polenta! 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Cotechino in crema di lenticchie

Cotechino in crema di lenticchie

1h

Polpette al sugo

Polpette al sugo

45min

Salame di patate e tonno

Salame di patate e tonno

6h 30min

Marinatura salvia, vino bianco e limone

Marinatura salvia, vino bianco e limone

15min

Involtini di manzo con patate

Involtini di manzo con patate

1h 40min

Spezzatino di vitello con patate e fagiolini

Spezzatino di vitello con patate e fagiolini

1h 10min

Stracotto di manzo in umido

Stracotto di manzo in umido

1h 30min

Salsiccia in umido con lenticchie

Salsiccia in umido con lenticchie

55min

Polpette classiche

Polpette classiche

1h

Arrosto di vitello con carciofi

Arrosto di vitello con carciofi

1h 5min

Polpettone classico

Polpettone classico

1h 15min

Polpette di manzo e salsiccia

Polpette di manzo e salsiccia

40min