Bicchiere di polenta con ragù

Bicchiere di polenta con ragù

4.5 10 avaliações

Preparação 15min

Total 1h 45min

12 porzioni

Ingredientes

Ragù

30 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
20 g di gambo di sedano a pezzi
70 g di carota a pezzi
150 g di cipolla a pezzi
40 g di olio extravergine di oliva
200 g di salsiccia di maiale fresca, spellata e a pezzi
200 g di carne trita di manzo
50 g di vino bianco secco
350 g di passata di pomodoro
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Polenta

250 g di farina di mais bramata
950 g di acqua
½ cucchiaio di sale grosso
10 g di olio extravergine di oliva

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 9.1 g

Energia 854 kJ / 204 kcal

Gordura 10.2 g

Fibra 1 g

Hidratos de carbono 19 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Oggi... polenta! 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Pasta gratinata

50 Min

Filetto di maiale in salsa al vino rosso e contorno di carote

45 Min

Passato di verdure

50 Min

Bocconcini di vitello con mele cotogne

1 Std. 5 Min

Frittata autunnale

1 Std. 15 Min

Cotechino in crema di lenticchie

50 Min

Paccheri con sugo e ricotta di pecora

20 Min

Zuppa di farina e Gruviera

1 Std. 15 Min

Pannacotta leggera alle fragole e basilico

3 Std. 10 Min

Cereali misti con taccole e sgombri

40 Min

Uova strapazzate con asparagi e bacon

30 Min

Pasta sfiziosa

30 Min