Cocarrois mallorquines de repollo y coliflor

Cocarrois mallorquines de repollo y coliflor

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Preparação 30min

Total 1h 30min

14 unidades

Ingredientes

Masa

90 g de manteca de cerdo
90 g de aceite de oliva virgen extra
140 g de agua
500 g de harina
1 cucharadita de sal

Relleno y montaje de los cocarrois

340 g de repollo cortado en trozos de aprox. 5 cm
340 g de ramilletes de coliflor
220 g de cebolletas en rodajas
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta molida
1 cucharadita de pimentón
50 g de aceite de oliva virgen extra
100 g de pasas sin semillas

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 unidad

Sódio 349.1 mg

Proteína 5 g

Energia 1322 kJ / 316 kcal

Gordura 16.9 g

Fibra 2.9 g

Gordura saturada 4.2 g

Hidratos de carbono 36.9 g

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