
Dispositivos e acessórios
Lime meringue tartlets
Preparação 35min
Total 2h 40min
12 pieces
Ingredientes
Pastry
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egg1
-
caster sugar50 g
-
unsalted butter cut into pieces120 g
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lime zest only (no white pith)1
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plain flour220 g
Lime curd
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fresh limes juice only (approx. 60 g)3
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caster sugar120 g
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unsalted butter cut into pieces60 g
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egg yolks3
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cornflour1 tsp
Meringue
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egg whites room temperature3
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icing sugar (see Tips)100 g
-
vanilla bean paste½ tsp
-
cream of tartar¼ tsp
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 piece
Sódio
22.4 mg
Proteína
4.1 g
Energia
1220.5 kJ /
291.7 kcal
Gordura
13.8 g
Fibra
1.2 g
Gordura saturada
8.2 g
Hidratos de carbono
39.4 g
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